一、概述

測定水分率的儀器是水分測定儀。水分(fen)率(lv)以質量(liang)百(bai)分(fen)率(lv)表示樣(yang)(yang)品所含水分(fen)的(de)比例。樣(yang)(yang)品為液體(ti)(ti)時，有時以體(ti)(ti)積百(bai)分(fen)率(lv)表示。水分(fen)率(lv)的(de)測定方法(fa)有多種，包(bao)括卡爾費休法(fa)、干燥減量(liang)法(fa)和紅(hong)外線(xian)吸收法(fa)。

二、卡爾費休法

卡(ka)爾(er)費休(xiu)法(fa)(fa)是(shi)利用(yong)含碘(dian)、二氧(yang)化硫、吡啶的卡(ka)爾(er)費休(xiu)試劑在(zai)甲醇存在(zai)下與水發生特異性反(fan)應，將物質的水分定量化的方法(fa)(fa)。此方法(fa)(fa)包括電量滴定法(fa)(fa)和容量滴定法(fa)(fa)。

電(dian)(dian)量(liang)(liang)滴定(ding)法(fa)：在卡(ka)爾費休試劑中(zhong)加入樣品，發生電(dian)(dian)解氧化，產生出碘，依據(ju)法(fa)拉第(di)定(ding)律，碘的生成(cheng)量(liang)(liang)與(yu)電(dian)(dian)量(liang)(liang)成(cheng)正比(bi)，因此可根據(ju)電(dian)(dian)解氧化所(suo)使(shi)用的電(dian)(dian)量(liang)(liang)立刻求(qiu)出水分量(liang)(liang)。

容量(liang)(liang)滴(di)定(ding)(ding)法：在(zai)滴(di)定(ding)(ding)燒瓶中先加入(ru)適合樣品(pin)的脫水溶(rong)劑，以滴(di)定(ding)(ding)劑使(shi)其置于無水狀態后加入(ru)樣品(pin)，使(shi)用已預先標定(ding)(ding)好效(xiao)價(jia) (mgH20/mL)的滴(di)定(ding)(ding)劑進行滴(di)定(ding)(ding)，根據其滴(di)定(ding)(ding)量(liang)(liang)（mL）求出樣品(pin)中的水分量(liang)(liang)。利用這(zhe)些方法的自(zi)動容量(liang)(liang)滴(di)定(ding)(ding)裝置在(zai)市場(chang)上有售。

三、干燥減量法

干燥(zao)減(jian)量(liang)法(fa)是加熱樣品使(shi)水分(fen)蒸發，從減(jian)量(liang)后的(de)質量(liang)求出水分(fen)率的(de)方法(fa)。

在ＪＩＳ的木材(JIS Z 2101)、橡膠用調制劑(JIS K6220)、粘結劑(JIS K 6833)、熱硬化性塑料(JIS K 6911)等的水分率?不(bu)揮發(fa)成分的測定(ding)(ding)中(zhong)規定(ding)(ding)采(cai)用(yong)干燥減量法。

測定(ding)(ding)步驟：首先使用質(zhi)量(liang)儀測定(ding)(ding)干(gan)燥(zao)(zao)前的(de)(de)樣品質(zhi)量(liang)，然后立刻將(jiang)樣品放(fang)入(ru)恒(heng)溫(wen)在(zai)一定(ding)(ding)溫(wen)度(du)的(de)(de)恒(heng)溫(wen)槽(cao)中(zhong)干(gan)燥(zao)(zao)一定(ding)(ding)時間，取出后放(fang)入(ru)干(gan)燥(zao)(zao)器(qi)內一定(ding)(ding)時間，放(fang)冷至室內溫(wen)度(du)，測定(ding)(ding)干(gan)燥(zao)(zao)后的(de)(de)質(zhi)量(liang)，根據干(gan)燥(zao)(zao)前后的(de)(de)質(zhi)量(liang)值(zhi)求出水分率。即將(jiang)保持(chi)在(zai)恒(heng)溫(wen)槽(cao)期間減少的(de)(de)質(zhi)量(liang)視為(wei)水分或揮(hui)發成分的(de)(de)方法。

島津(jin)MOC63u電子水(shui)分測定儀就(jiu)是(shi)依據此干(gan)(gan)燥(zao)減量(liang)(liang)(liang)法的(de)測定方法。在質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)(liang)(liang)儀(yi)上(shang)部有干(gan)(gan)燥(zao)室，加(jia)熱(re)源使用鹵(lu)素燈加(jia)熱(re)干(gan)(gan)燥(zao)樣品。邊測定樣品質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)(liang)(liang)邊監測從室溫(wen)開始直到水分(fen)(fen)蒸(zheng)發的(de)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)(liang)(liang)變(bian)化(hua)，根(gen)據充分(fen)(fen)干(gan)(gan)燥(zao)后(hou)的(de)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)(liang)(liang)求出水分(fen)(fen)率(lv)(lv)。與(yu)上(shang)述干(gan)(gan)燥(zao)減量(liang)(liang)(liang)法不同處，只是(shi)省(sheng)去了(le)放(fang)冷過(guo)程(cheng)。除了(le)水分(fen)(fen)之外(wai)，鹵(lu)素燈加(jia)熱(re)也使其他揮發成分(fen)(fen)蒸(zheng)發、減量(liang)(liang)(liang)，因此不能求出減量(liang)(liang)(liang)僅(jin)為(wei)水的(de)水分(fen)(fen)率(lv)(lv)，但這種方法可以隨(sui)時測定樣品的(de)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)(liang)(liang)，觀察過(guo)程(cheng)變(bian)化(hua)且(qie)操作非常簡便，所(suo)以是(shi)zui近zui為(wei)普(pu)及的(de)方法。

四、紅外線吸收法

水(shui)(shui)分(fen)具有吸(xi)收近紅外線特定(ding)(ding)波(bo)長的(de)(de)性質，如(ru)果(guo)物質所(suo)含水(shui)(shui)分(fen)量越多(duo)，則吸(xi)收的(de)(de)光能(neng)也越大。將此(ci)特定(ding)(ding)波(bo)長照射(she)樣(yang)品，測(ce)定(ding)(ding)反射(she)光，以此(ci)可測(ce)定(ding)(ding)水(shui)(shui)分(fen)。只(zhi)使(shi)用特定(ding)(ding)波(bo)長則受(shou)到(dao)許(xu)多(duo)狀態(tai)的(de)(de)影(ying)響(xiang)，所(suo)以也同時測(ce)定(ding)(ding)不(bu)受(shou)水(shui)(shui)分(fen)影(ying)響(xiang)的(de)(de)波(bo)長，從(cong)它們的(de)(de)比求出水(shui)(shui)分(fen)率(lv)。此(ci)方法為非接觸式測(ce)定(ding)(ding)，可連續測(ce)定(ding)(ding)。